E 553a Magnesiumsilikat
Magnesiumtrisilikat

Beskrivelse

En slags syntetisk talkum (se næste stof). Salt af kiselsyre (se E 551). Magnesiumtrisilikat forekommer i øvrigt i naturen i mineraler som f.eks. merskum.

Må bruges i

Fødevarer på pulverform og på tabletform med 10 g/kg. Derudover må det bruges til reven ost og ost i skiver, til ris og på overfladen af pølser for at forhindre sammenklæbning.

Funktion

Antiklumpningsmiddel og tablethjælpestof.

Sundhedsmæssige forhold

Ingen sundhedsmæssige problemer, og ADI er ikke begrænset (se E 551).