E 939 Helium

Beskrivelse

Såkaldt »ædel« luftart, som forekommer i meget små koncentrationer i luften.

Må bruges i

Alle fødevarer inklusive økologiske og babymad (ifølge sagens natur dog kun de tæt indpakkede).

Funktion

Pakkegas. Stoffet vil næppe blive brugt alene, men indgå som en lille del i en blanding. Den kendteste anvendelse af helium er til luftballoner.

Sundhedsmæssige forhold

Stoffet som sådant er helt uden sundhedsmæssige problemer (det forsvinder, når man åbner pakken). Hvis man direkte inhalerer helium, vil man få en meget hæs stemme, men det har mere underholdningsværdi end sundhedsmæssig betydning.