Foder, farver i

Beskrivelse

Laks er undertiden for blege, hvis de ikke har mulighed for at spise krebsdyr. Det kan man klare ved at give laks i havbrug foder med iblandet farvestof. Også høns får blandet farvestoffer i foderet for at undgå sæsonvariationer i æggeblommens farve eller for at gøre den ekstra gul, for at den skal ligne frilandsæg. Hyppigt anvendes E 161g canthaxanthin i foderet, men også andre farvestoffer, f.eks. astaxanthin, som ikke er godkendt til direkte tilsætning til fødevarer, kan tænkes anvendt. Man vil ikke på deklarationen kunne se, om laksen eller hønen har fået farvestof i foderet.