Halal

Beskrivelse

Arabisk ord, som betyder »tilladt«. Halal bruges om den mad, det er tilladt muslimer at spise. De dyrearter, muslimer må spise, er typisk får/lam, okse/kalv, kaniner, fjerkræ (høns, gæs, ænder, vagtler m.m.). Det modsatte af halal er haram, der betyder det, der er forbudt at spise. En liste over de tilsætningsstoffer, som kan være lavet af ingredienser, der er haram.