Intolerans

Beskrivelse

Betegnelsen intolerans bruges om overfølsomhed, der ligner allergi, men som skyldes andre mekanismer end immunreaktion. Det kan f.eks. være en enzymdefekt, som glutenintolerans eller lactoseintolerans, men udtrykket bruges også om de situationer, hvor man ikke kender mekanismen, men kun symptomerne. Symptomerne kan til forveksling ligne dem man får ved egentlig allergi. Hos børn kan visse farvestoffer og konserveringsstoffer forværre en eksisterende eksem, ligesom også en del fødevarer som æbler, citrusfrugter, tomater, makrel, chokolade m.v. kan gøre det. Det skønnes, at mellem 15 og 30 procent af børn med børneeksem kan få deres eksem forværret af mad. De tilsætningsstoffer, som er rapporteret at kunne give anfald af allergi- eller allergilignende symptomer, er listet under tilsætningsstoffer-allergi