Kosttilskud

Beskrivelse

Tilskud til den mad, man spiser. Det drejer sig typisk om vitaminer og mineraler, men også andre tilskud som fedtsyrer, enkelte aminosyrer m.m. Ca. 50% af danskerne spiser dagligt en vitaminpille. Undersøger man kosten hos grupper, der dagligt spiser tilskud af vitaminer, er der ikke stor forskel på vitaminindholdet i kosten hos denne gruppe i forhold til den gruppe, der ikke spiser tilskud. Kun særligt udsatte grupper, som f.eks. småtspisende ældre, kan have gavn af et tilskud i form af en vitamin/mineralpille. Bortset fra disse særlige grupper er der intet der tyder på, at den daglige vitamin/mineralpille er gavnlig, men på den anden side er der heller ikke noget, der tyder på, at den skulle være skadelig. Der, hvor det bliver problematisk, er ved de såkaldte »megadoser«, dvs. doser af vitaminer eller mineraler, som overstiger Anbefalet Daglig Tilførsel (ADT) mange gange. Eksempler på sådanne problemer er: • Vitamin A i store doser kan forårsage appetitløshed, hovedpine og leverskader. Derudover kan større mængder indtaget i begyndelsen af graviditeten medføre risiko for fosterskader. • Vitamin D i overdosis kan forårsage træthed, kvalme, opkastninger, diarré og nedsætte nyrefunktionen. • Vitamin E i megadoser kan give bivirkninger som diarré, mavesmerter, kvalme, opkastninger, træthed m.m. (se også E 306.) • Store doser af vitamin C spises af mange for at undgå, nedsætte eller forkorte forkølelser. Den negative effekt af store doser er diarré og kvalme. Endvidere kan store doser af C-vitamin nedsætte optagelsen af kobber og ødelægge vitamin B12. (Se også E 300.) • Vitamin B6 påstås i megadoser at være godt mod menstruationssmerter, depressioner og træthed, hvilket ikke har været vist særligt overbevisende. Det har derimod vist sig, at doser på 500 mg eller mere kan give nerveskader og hukommelsessvigt. • beta-caroten (E 160a) i høje doser har vist sig at forstærke tobaks kræftfremkaldende virkning. For mineraler gælder det i endnu højere grad, at for store mængder kan være farlige. Alle de kendte nødvendige mineraler indgår i et kompliceret samspil, og man risikerer at ødelægge en hårfin balance ved at eksperimentere med høje doser af enkelte mineraler. Danmark har hidtil haft en restriktiv holdning til, hvor meget der må tilsættes af de forskellige næringsstoffer i kosttilskud, mens andre EU-lande har været meget mere liberale. Der er derfor stærke bestræbelser på at få fælles EU-regler, som vil blive mindre restriktive, end de danske er nu. Samtidig vil man dog sikre muligheden af at sætte maksimumgrænser for de næringsstoffer, som kan være skadelige i for store doser. Mange helsekostproducenter, herunder danske, har protesteret voldsomt mod denne indskrænkning af deres frihed til at komme hvad som helst i deres varer, de måtte finde for godt.