Magnesiumsulfat

Beskrivelse

Salt af magnesium og svovlsyre (E 513). Kaldes også engelsk salt eller Epsomsalt. Forekommer naturligt som mineralet epsomit og anvendes som afføringsmiddel. Har tidligere været tilladt til justering af mineralindholdet i vand til fødevarefremstilling og havde nummer E 518. Det har åbenbart ikke været brugt til dette formål, for nu er det ikke længere anført på Positivlisten. Må dog stadig gerne bruges som næringsstof (magnesium) til kosttilskud.