Natrium

Beskrivelse

Metal. Indtaget af natrium med almindeligt køkkensalt overstiger langt indtaget af natrium fra tilsætningsstoffer. Behovet for salt er ca. 3 g/dag. Vi får i gennemsnit 10-15 g salt. Af hensyn til forebyggelse af hjerte-karsygdomme anbefaler WHO, at man ikke får mere end 5 g salt dagligt.