Neotam

Beskrivelse

Kunstigt sødestof, der søder over 2000 gange mere end sukker. Det minder i struktur om aspartam (E 951), men vil ikke nedbrydes til de samme aminosyrer som aspartam og vil på grund af den store sødeevne skulle anvendes i væsentligt lavere mængder. JECFA har i 2003 tildelt stoffet en ADI på 2 mg/kg legemsvægt. Stoffet er ved at blive vurderet af EFSA og er ikke godkendt endnu i Danmark eller i EU.