Drømmekage fra Brovst Af Food4Me

Opskrifter > Bagværk

Forberedelse: 1 min

Æg og sukker piskes i en skål over vandbad til en tyk masse. Mel, bagepulver og vaniljesukker blandes forsigtigt i massen. Mælk og fedtstof varmes i en gryde - og blandes forsigtigt i dejen. Dejen hældes i en smurt og meldrysset mindre bradepande. Bag kagen ved 200 grader i ca. 20 minutter.

Fyld: Alle ingredienserne til fyldet smeltes sammen i en gryde.

Når kagen er bagt, fordeles fyldet straks på kagen. Kagen stilles tilbage i ovnen og bages yderligere 5 minutter ved ca. 225 grader.

Ingredienser

  • 220 g æg, hele, rå
  • 300 g sukker, stødt melis (saccharose)
  • 250 g hvedemel
  • 3 tsk bagepulver
  • 1 tsk vanillesukker
  • 2 dl letmælk
  • 50 g smør, saltet
  • 75 g smør, saltet
  • 100 g kokosmel
  • 200 g sukker, brun farin
  • 0,50 dl letmælk

Beregn til kuverter:   

Næringstofsværdier
Pr. kuvert

  • Energi 20.077,15 kJ
  • Protein, total 57,66 g
  • Kulhydrat, total 708,01 g
  • Fedt, total 196,09 g
  • Alkohol 0 g
  • Vand 223,19 g
  • A-vitamin 1.166,17 RE
  • β-caroten 544,92 μg
  • E-vitamin 7,26 ATE
  • B1-vitamin, thiamin 0,54 mg
  • B2-vitamin, riboflavin 1,04 mg
  • Niacin 12,27 NE
  • B6-vitamin 0,40 mg
  • Pantothensyre 5,11 mg
  • Biotin 59,75 μg
  • Folat 118,98 μg
  • B12-vitamin 4,53 μg
  • C-vitamin 0,00 mg
  • Natrium, Na 884,79 mg
  • Kalium, K 2.068,76 mg
  • Calcium, Ca 531,13 mg
  • Jern, Fe 17,17 mg
  • kostfibre 21,85 g
  • Sukkerarter, ialt 498,28 g
  • tilsat sukker 487,71 g
  • Cholesterol 1.480,62 mg
  • D-vitamin 4,80 μg
  • Vis alle >>

Energifordeling

Protein
 
5%
Kulhydrat
 
58%
Fedtenergi
 
36%

Karakteristika

  • Energi 393% af ADI
  • Fedt, total 213% af ADI
  • A-vitamin 130% af ADI
  • E-vitamin 73% af ADI
  • B2-vitamin, riboflavin 61% af ADI
  • Niacin 61% af ADI
  • B12-vitamin 226% af ADI
  • Calcium, Ca 66% af ADI
  • Jern, Fe 191% af ADI
  • D-vitamin 64% af ADI