Food4Me

Forberedelse: 45 min

Bagetid for frugt: Ca. 5 min. ved 250°.
Bagetid for ost: Ca. 2 min. ved 250°.

Rist flutesskiverne (2 stk. pr. person) på en brødrister til de er sprøde - vend dem af og til.

Bagt frugt: Vend frugter, limesaft og honning sammen i en lille bradepande. Bag frugterne midt i ovnen - vend rundt af og til. Tag frugterne ud og hold dem varme.

Skær osten i 16 skiver og fordel dem på flutesskiverne. Drys med mandler og dryp med limesaft og honning. Stil de små brød på en plade med bagepapir og bag dem øverst i ovnen.

Anret de små brød med bagt ost og frugt på tallerkener.

Tips: Flutesskiverne kan også ristes i ovnen ved 250°, 1-2 min. på hver side. I stedet for sharonfrugter kan du bruge friske dadler i kvarte.

Udviklet af: Karolines Køkken

Ingredienser

• 160 g flute, italiensk
• 200 g sharonfrugt, (kakifrugt), rå
• 225 g mandarin, rå
• 1 spsk limesaft, friskpresset
• 1 spsk akaciehonning
• 150 g hvidskimmelost, høng liljehvid 34% (60+)
• 25 g mandler, grofthakkede, rå
• 1 tsk limesaft, friskpresset
• 1 tsk akaciehonning

Beregn til kuverter:   

Næringstofsværdier
Pr. kuvert

• Energi 1.331,77 kJ
• Protein, total 11,94 g
• Kulhydrat, total 34,45 g
• Fedt, total 16,00 g
• Alkohol 0 g
• Vand 121,33 g
• A-vitamin 120,38 RE
• β-caroten 318,94 μg
• E-vitamin 3,18 ATE
• B1-vitamin, thiamin 0,13 mg
• B2-vitamin, riboflavin 0,18 mg
• Niacin 2,73 NE
• B6-vitamin 0,14 mg
• Pantothensyre 0,52 mg
• Biotin 3,49 μg
• Folat 67,16 μg
• B12-vitamin 0,57 μg
• C-vitamin 10,56 mg
• Natrium, Na 500,60 mg
• Kalium, K 316,27 mg
• Calcium, Ca 276,95 mg
• Jern, Fe 0,87 mg
• kostfibre 5,44 g
• Sukkerarter, ialt 10,91 g
• tilsat sukker 0 g
• Cholesterol 41,63 mg
• D-vitamin 0,12 μg
• Vis alle >>

Energifordeling

Karakteristika

• Fedtenergi 44%